安徽省林业科学研究院

5.黄精资源培育及深加工关键技术

日期：2018-07-28

获奖名称：梁希林业科学技术奖

奖励级别：三等奖

获奖时间：2016年

完成人：汤锋、胡一民、操海群、王进、项艳、姚曦、孙嘏、荀航、唐俊、岳永德

成果简介：

①调查了安徽境内黄精种质资源，建立了迁地保护区，明确了野生优质黄精原生环境特点；建立了黄精基因组DNA提纯方法，利用优化的ISSR-PCR扩增体系，分析了安徽省黄精种质资源遗传差异，为评价黄精种质特征、遗传图谱构建和基因定位，开展黄精资源培育奠定了基础。

②解决了多花黄精播种育苗的技术难题，制定了《多花黄精播种育苗技术规程》和《黄精规范化栽培技术规程》，提出了不同林下（竹林、针叶林、阔叶林）和大田黄精栽培模式，有效提高了黄精栽培的技术水平，为黄精资源培育提供了技术支撑，对发展黄精规范化生产具有重要意义。

③优化了黄精多糖分级纯化工艺，明确了黄精多糖的单糖组成，建立了黄精多糖高效离子色谱检测方法；优化了黄精活性成分提取制备工艺，解决了黄精深加工关键技术问题，研制出黄精多糖胶囊、黄精保健茶，制订了产品企业标准，实现了工业生产，为开发黄精多糖功能性保健产品和高附加值黄精产品提供了技术支撑。

④开展了黄精提取物抑菌活性及活性成分研究，通过配方优化，成功研制黄精提取物防腐保鲜剂1种，评价了该制剂对水果采后防腐的效果，为黄精资源的综合利用提供了技术支撑。